Training Sampling Produk Olahan dan Kemasan Tahun 2026-2027

Training Sampling Produk Olahan dan Kemasan Tahun 2026-2027

Deskripsi

Training Sampling Produk Olahan dan Kemasan Tahun 2026–2027 merupakan program pelatihan komprehensif yang dirancang untuk meningkatkan kompetensi praktisi industri pangan dalam melakukan pengambilan sampel secara benar, terstandar, dan sesuai dengan ketentuan regulasi terbaru. Seiring berkembangnya teknologi pengolahan makanan, perubahan metode pengemasan, serta peningkatan tuntutan keamanan pangan nasional dan global, teknik sampling yang tepat menjadi elemen penting dalam sistem kendali mutu dan keandalan hasil pengujian laboratorium.

Pelatihan ini memberikan pemahaman mendalam terkait konsep sampling pada produk pangan olahan dan kemasan, mulai dari identifikasi lot, perhitungan ukuran sampel, dan penentuan titik pengambilan sampel, hingga prosedur pelabelan, penyimpanan, dan pengiriman ke laboratorium pengujian. Peserta juga akan mempelajari teknik sampling untuk berbagai kategori produk seperti makanan kaleng, kemasan fleksibel, beku, siap santap, minuman dalam botol, dan pangan RTE (ready-to-eat). Pendekatan praktis yang diberikan memungkinkan peserta memahami perbedaan perlakuan sampel berdasarkan risiko mikrobiologi, fisik, kimia, maupun kontaminan kemasan.

Selain aspek teknis, pelatihan ini menyoroti penerapan standar dan kebijakan terbaru yang berlaku pada periode 2026–2027, termasuk persyaratan BPOM, SNI, ISO 17025, HACCP, serta ketentuan traceability dalam inspeksi rantai pasok. Dengan memahami kerangka regulasi, peserta dapat memastikan proses sampling tidak hanya memenuhi prosedur operasional industri, tetapi juga mampu mendukung audit kelaikan dan sertifikasi pangan yang semakin ketat.

Melalui studi kasus industri nyata, pembahasan permasalahan sampling di lapangan, dan simulasi langsung, peserta akan memperoleh bekal komprehensif untuk menerapkan teknik sampling yang efektif, aman, dan representatif. Mengikuti Training Sampling Produk Olahan dan Kemasan Tahun 2026–2027 membantu organisasi meningkatkan akurasi hasil pengujian, menjamin konsistensi mutu, mengurangi risiko penarikan produk (recall), serta memperkuat kepercayaan konsumen terhadap keamanan pangan di era industri modern yang kompetitif.

Tujuan Training Sampling Produk Olahan dan Kemasan Tahun 2026-2027

1. Memberikan pemahaman teknis mengenai prosedur sampling produk olahan dan kemasan sesuai standar terbaru.
2. Melatih peserta menentukan ukuran sampel, lokasi pengambilan, dan perlakuan sampel yang tepat.
3. Meningkatkan kemampuan dalam penanganan, pelabelan, dan pengiriman sampel ke laboratorium pengujian.
4. Menjamin kegiatan sampling memenuhi ketentuan keamanan pangan, kepatuhan industri, dan regulasi 2026–2027.

Manfaat Training Sampling Produk Olahan dan Kemasan Tahun 2026-2027

1. Peserta mampu melakukan sampling pangan olahan dan kemasan secara representatif dan sistematis.
2. Organisasi meningkatkan akurasi hasil analisis mutu dan keamanan produk.
3. Mengurangi potensi kesalahan sampling yang menyebabkan hasil pengujian tidak valid.
4. Mendukung proses audit HACCP, BPOM, SNI, ISO 17025, serta sertifikasi dan inspeksi pengawasan pangan.
5. Memperkuat kepercayaan konsumen dan menjaga konsistensi kualitas produk.

Materi Training Sampling Produk Olahan dan Kemasan Tahun 2026-2027

1. Konsep dasar sampling produk olahan dan kemasan serta terminologi teknis industri pangan.
2. Metode penentuan jumlah sampel, identifikasi lot, dan penetapan titik pengambilan sampel.
3. Teknik penanganan sampel, pelabelan, pengemasan, dan pengiriman ke laboratorium.
4. Standar dan regulasi keamanan pangan 2026–2027: BPOM, SNI, HACCP, ISO 17025, dan ketertelusuran.
5. Simulasi studi kasus penerapan sampling pada produk kaleng, beku, botolan, sachet, dan RTE.

Metode Training Sampling Produk Olahan dan Kemasan Tahun 2026-2027

Metode Bimtek/Training dilaksanakan secara interaktif dengan pendekatan andragogi, yang menekankan pada partisipasi aktif peserta. Materi disampaikan melalui kombinasi ceramah, studi kasus, diskusi kelompok, simulasi, dan tanya jawab langsung dengan narasumber ahli. Peserta akan diberikan contoh nyata dan praktik terbaik sesuai topik pelatihan. Untuk memperdalam pemahaman, digunakan juga metode presentasi multimedia dan role play. Evaluasi dilakukan melalui pre-test dan post-test guna mengukur efektivitas pelatihan. Pelatihan dapat dilaksanakan secara tatap muka (klasikal) maupun online (virtual meeting) dengan platform yang user-friendly dan aksesibel

SOP PENDAFTARAN DI EDUKASINDO

Pilih Tema Pelatihan
Tentukan topik training/Bimtek yang sesuai dengan kebutuhan instansi atau peserta.

Kirim Formulir Pendaftaran
Unduh dan isi formulir pendaftaran, lalu kirim melalui email atau link yang disediakan.

Konfirmasi Ketersediaan Jadwal
Hubungi panitia untuk memastikan jadwal dan kuota pelatihan masih tersedia.

Melengkapi Administrasi
Lengkapi dokumen administrasi peserta dan surat tugas (jika diperlukan).

Lakukan Pembayaran
Transfer biaya pelatihan sesuai nominal ke rekening resmi penyelenggara.

Kirim Bukti Pembayaran
Kirim bukti transfer melalui WhatsApp atau email sebagai konfirmasi.

Terima Undangan & Informasi Teknis
Peserta akan menerima surat undangan resmi, rundown acara, dan info teknis pelatihan

FASILITAS PELATIHAN EDUKASINDO

Sertifikat Pelatihan Resmi SENTRA MEDIA EDUKASINDO
Diberikan kepada seluruh peserta yang mengikuti pelatihan secara penuh.

Modul dan Materi Pelatihan
Materi lengkap dalam bentuk cetak atau digital sebagai panduan pembelajaran.

Narasumber Profesional dan Berpengalaman
Disampaikan oleh ahli di bidangnya yang kompeten dan berlisensi.

Konsumsi Selama Pelatihan
Termasuk coffee break dan makan siang (untuk pelatihan tatap muka).

Tempat Pelatihan Nyaman dan Representatif
Bertempat di hotel bintang 3/4 atau ruang pelatihan yang kondusif.

Souvenir atau Kelengkapan Pelatihan
Tas, alat tulis, ID card, dan perlengkapan lainnya bagi peserta.

Dokumentasi dan Akses Grup Diskusi
Mendapat dokumentasi kegiatan serta akses ke grup alumni pelatihan

Kontak Pendaftaran Pelatihan
Untuk informasi lebih lanjut dan pendaftaran, silakan hubungi:

Asma / Rani
Telp/WA: 0823 1199 9157 / 0823 1199 9257
Email: sentramediaedukasindo@gmail.com
Jam Layanan: Senin – Jumat, 08.00 – 17.00 WIB
Cepat & responsif melalui WhatsApp!