Pelatihan Sampling Makanan Berstandar Laboratorium dan Regulasi Keamanan Pangan Tahun 2026

Pelatihan Sampling Makanan Berstandar Laboratorium dan Regulasi Keamanan Pangan Tahun 2026

Deskripsi

Pelatihan Sampling Makanan Berstandar Laboratorium dan Regulasi Keamanan Pangan Tahun 2026 Sampling Makanan Berstandar Laboratorium dan Regulasi Keamanan Pangan merupakan program yang dirancang untuk memperkuat kemampuan tenaga profesional di bidang industri pangan, laboratorium, lembaga pengawasan, dan perusahaan produsen makanan dalam menerapkan teknik sampling yang tepat, terukur, dan memenuhi standar keselamatan pangan nasional maupun internasional. Di tengah meningkatnya tuntutan kepatuhan dan kualitas produk, metode pengambilan sampel yang benar menjadi faktor penting dalam memastikan bahwa produk yang diuji benar-benar mewakili kondisi sebenarnya.

Pelatihan ini membahas secara menyeluruh prinsip-prinsip dasar dan lanjutan dalam sampling makanan, termasuk penentuan ukuran sampel, teknik acak dan sistematis, pelabelan, penyimpanan, serta penanganan sampel secara aman. Peserta akan mempelajari cara memilih lokasi atau unit pengambilan sampel untuk berbagai jenis produk seperti makanan olahan, minuman, bahan segar, produk beku, hingga pangan siap saji. Selain itu, pelatihan menjelaskan manajemen kontaminasi silang, penanganan lingkungan sampling, dan prosedur transportasi sesuai standar laboratorium.

Program ini juga mengarahkan perhatian pada regulasi keamanan pangan yang berlaku, seperti standar BPOM, SNI, ISO 17025, HACCP, hingga persyaratan audit internal dan eksternal. Pemahaman mendalam mengenai regulasi ini akan membantu peserta memastikan bahwa proses sampling yang dilakukan tidak hanya teknis benar tetapi juga sah secara hukum dan memudahkan proses verifikasi pengujian.

Dengan pendekatan studi kasus, simulasi lapangan, dan pembahasan permasalahan riil dari industri, pelatihan ini memastikan peserta mampu menerapkan teknik sampling secara mandiri dan konsisten di unit kerja masing-masing. Hasil pelatihan memberikan manfaat strategis berupa peningkatan akurasi hasil pengujian, pengurangan risiko kerusakan sampel, serta peningkatan kredibilitas data laboratorium.

Melalui Pelatihan Sampling Makanan Berstandar Laboratorium dan Regulasi Keamanan Pangan, organisasi dapat meningkatkan kepercayaan konsumen, memperkuat sistem kontrol mutu, dan memastikan produk pangan aman dan layak edar di tengah persaingan industri makanan yang semakin ketat.

Tujuan Pelatihan Sampling Makanan Berstandar Laboratorium dan Regulasi Keamanan Pangan Tahun 2026

1. Memberikan pemahaman komprehensif terkait konsep dan prinsip sampling makanan sesuai standar laboratorium.
2. Melatih peserta menerapkan metode pengambilan sampel yang tepat dan representatif di berbagai jenis produk pangan.
3. Meningkatkan kompetensi dalam penanganan, penyimpanan, dan pengiriman sampel agar hasil pengujian dapat dipertanggungjawabkan.
4. Memastikan peserta mampu menjalankan proses sampling yang mematuhi standar keamanan pangan dan regulasi nasional.

Manfaat Pelatihan Sampling Makanan Berstandar Laboratorium dan Regulasi Keamanan Pangan Tahun 2026

1. Peserta mampu melakukan sampling makanan yang memenuhi standar mutu dan keamanan pangan.
2. Organisasi dapat meningkatkan akurasi pengujian laboratorium dan mengurangi risiko data tidak valid.
3. SDM mampu menjalankan praktik sampling yang konsisten dengan SOP dan audit HACCP atau BPOM.
4. Meningkatkan kredibilitas hasil pengujian dalam sertifikasi, inspeksi, dan pengawasan industri pangan.
5. Mendukung sistem pengendalian mutu internal agar produk aman dan layak konsumsi.

Materi Pelatihan Sampling Makanan Berstandar Laboratorium dan Regulasi Keamanan Pangan Tahun 2026

1. Dasar dan konsep sampling makanan serta terminologi teknis perhitungan.
2. Metode sampling pangan: acak, sistematis, stratifikasi, unit pengambilan representatif.
3. Teknik pengemasan, penyimpanan, dan pengiriman sampel sesuai protokol laboratorium.
4. Regulasi dan standar keamanan pangan: BPOM, SNI, ISO 17025, HACCP, dan audit ketertelusuran.
5. Studi kasus praktik sampling berbagai jenis produk makanan dan simulasi lapangan.

Metode Pelatihan Sampling Makanan Berstandar Laboratorium dan Regulasi Keamanan Pangan Tahun 2026

Metode Bimtek/Training dilaksanakan secara interaktif dengan pendekatan andragogi, yang menekankan pada partisipasi aktif peserta. Materi disampaikan melalui kombinasi ceramah, studi kasus, diskusi kelompok, simulasi, dan tanya jawab langsung dengan narasumber ahli. Peserta akan diberikan contoh nyata dan praktik terbaik sesuai topik pelatihan. Untuk memperdalam pemahaman, digunakan juga metode presentasi multimedia dan role play. Evaluasi dilakukan melalui pre-test dan post-test guna mengukur efektivitas pelatihan. Pelatihan dapat dilaksanakan secara tatap muka (klasikal) maupun online (virtual meeting) dengan platform yang user-friendly dan aksesibel

SOP PENDAFTARAN DI EDUKASINDO

Pilih Tema Pelatihan
Tentukan topik training/Bimtek yang sesuai dengan kebutuhan instansi atau peserta.

Kirim Formulir Pendaftaran
Unduh dan isi formulir pendaftaran, lalu kirim melalui email atau link yang disediakan.

Konfirmasi Ketersediaan Jadwal
Hubungi panitia untuk memastikan jadwal dan kuota pelatihan masih tersedia.

Melengkapi Administrasi
Lengkapi dokumen administrasi peserta dan surat tugas (jika diperlukan).

Lakukan Pembayaran
Transfer biaya pelatihan sesuai nominal ke rekening resmi penyelenggara.

Kirim Bukti Pembayaran
Kirim bukti transfer melalui WhatsApp atau email sebagai konfirmasi.

Terima Undangan & Informasi Teknis
Peserta akan menerima surat undangan resmi, rundown acara, dan info teknis pelatihan

FASILITAS PELATIHAN EDUKASINDO

Sertifikat Pelatihan Resmi SENTRA MEDIA EDUKASINDO
Diberikan kepada seluruh peserta yang mengikuti pelatihan secara penuh.

Modul dan Materi Pelatihan
Materi lengkap dalam bentuk cetak atau digital sebagai panduan pembelajaran.

Narasumber Profesional dan Berpengalaman
Disampaikan oleh ahli di bidangnya yang kompeten dan berlisensi.

Konsumsi Selama Pelatihan
Termasuk coffee break dan makan siang (untuk pelatihan tatap muka).

Tempat Pelatihan Nyaman dan Representatif
Bertempat di hotel bintang 3/4 atau ruang pelatihan yang kondusif.

Souvenir atau Kelengkapan Pelatihan
Tas, alat tulis, ID card, dan perlengkapan lainnya bagi peserta.

Dokumentasi dan Akses Grup Diskusi
Mendapat dokumentasi kegiatan serta akses ke grup alumni pelatihan

Kontak Pendaftaran Pelatihan
Untuk informasi lebih lanjut dan pendaftaran, silakan hubungi:

Asma / Rani
Telp/WA: 0823 1199 9157 / 0823 1199 9257
Email: sentramediaedukasindo@gmail.com
Jam Layanan: Senin – Jumat, 08.00 – 17.00 WIB
Cepat & responsif melalui WhatsApp!